2001 Kanetsugu Special Нож кухонный Универсальный, сталь AUS-8, 3 слоя, 120мм

Универсальный нож превращает процесс приготовления блюд в искусство.
Простот в обращении. Эргономичная ручка, небольшой длины клинок позволяют легко работать на протяжении долгого времени, успешного справляясь с любыми задачами.

Японский нож Kanetsugu Special Offer — это возможность купить японский нож для кухни по разумной цене, с выдающимися характеристиками, изготовленные в соответствии с традициями Востока и Запада.

Дизайн и форма ножей полностью соответствуют европейским требованиям, но в технологии производства применяются восточные традиции, на протяжении веков сохранившиеся в процессах изготовления лучших японских ножей.

Центральная часть лезвия выполнена из особой стали AUS8, закалена до стандарта 56-57HRC. Для придания окончательной прочности лезвие уплотняется дополнительными обкладками, полностью устойчивыми к коррозии.
Заточка ножа имеет более острую кромку, чем самая лучшая бритвенная система. Японским ножам Kanetsugu Special Offer отдают предпочтение профессиональные повара, которые предъявляют кухонным ножам самые высокие требования.

Не рекомендуем мыть в посудомоечной машине. Предназначен только для использования на кухне.

Характеристики
Серия Special Offer
Материал Сталь AUS-8/SUS410
Материал рукояти Стабилизированная древесина
Длина ножа. мм 225
Твердость лезвия (HRC) 57-58
Заточка #5000
Толщина обуха 1.3
Ширина лезвия мм 28,00
Слои лезвия 3
Длина лезвия, см 12
Вес брутто, кг 0,11
Размер упаковки мм 305x60x20
Производство - Tojiro (Тоджиро) / Kanetsugu (Япония).