FKM-2L SOUMA Нож кухонный универсальный 180 мм, сталь AUS-8, рук. Black PakkaWood

Кухонный нож SOUMA - это сочетание высокого качества и функциональности. Произведенный в Японии, этот нож станет незаменимым помощником на вашей кухне.

Лезвие ножа выполнено из стали AUS-8, которая отличается высокой прочностью и долговечностью. Твердость клинка составляет 57-58 по шкале Роквелла, что обеспечивает превосходную режущую способность и сохранение остроты лезвия. Длина клинка составляет 18 см, а его ширина - 3,3 см.

Рукоятка ножа выполнена из дерева пакка, которое отличается своей прочностью и долговечностью. Цвет рукоятки - черный, что придает ножу стильный и современный вид. Форма рукоятки эргономична, что обеспечивает комфортное и безопасное использование ножа.

Нож SOUMA имеет длину 29,5 см, что делает его удобным для нарезки различных продуктов. Вес ножа составляет всего 135 г, что позволяет легко манипулировать им во время работы.

Особенностью ножа является его геометрия клинка. Прямые спуски обеспечивают чистый и аккуратный рез, а количество слоев стали - 3. Угол заточки ножа составляет 15 градусов, что позволяет легко и быстро нарезать продукты.

Нож SOUMA подходит для использования в ресторанах и на производствах. Он станет незаменимым помощником для нарезки тонких ломтиков мяса, птицы и рыбы.

Для заточки ножа рекомендуется использовать механическую, ручную или электроточилку. Однако, не рекомендуется мыть нож в посудомоечной машине.

Выбирая кухонный нож SOUMA, вы получаете надежный и функциональный инструмент, который станет незаменимым помощником на вашей кухне.

Вес (г): 135
Длина ножа (см): 29.5
Клинок и его геометрия
Материал клинка: Сталь Aus 8 / Laminated Sus 410
Длина клинка (см): 18
Спуски клинка: Прямые
Количество слоев стали: 3
Твердость по шкале Роквелла (HRC): 57-58
Угол заточки ножа (град.): 15
Тип режущей кромки лезвия: Двусторонняя симметричная
Тип обработки или покрытия клинка: Satin finish
Ширина клинка (см): 3.3
Толщина обуха (мм): 2