FKM-7 SOUMA Нож кухонный Сантоку 180 мм, сталь AUS-8, рук. Black PakkaWood

Нож кухонный Сантоку 180 мм от Fujiwara Kanefusa - это высококачественный инструмент, который станет незаменимым помощником на вашей кухне. Изготовленный в Японии, этот нож сочетает в себе традиции и современные технологии, что делает его надежным и долговечным.

Лезвие ножа выполнено из стали AUS-8, которая отличается высокой прочностью и долговечностью. Твердость клинка составляет 57-58 по шкале Роквелла, что обеспечивает превосходную режущую способность и устойчивость к коррозии.

Длина клинка составляет 18 см, что позволяет легко и быстро нарезать продукты. Прямые спуски клинка обеспечивают чистый и аккуратный рез.

Рукоятка ножа выполнена из дерева пакка, которое отличается своей прочностью и долговечностью. Эргономичная форма и форма рукояти Western Grip обеспечивают комфортное и безопасное использование ножа.

Нож кухонный Сантоку 180 мм оснащен больстером из нержавеющей стали, что придает ему дополнительную прочность и долговечность.

Этот нож подходит для использования в ресторанах и на производствах, а также для домашнего использования.

Не рекомендуется мыть нож в посудомоечной машине.

Выбирая нож кухонный Сантоку 180 мм от Fujiwara Kanefusa, вы получаете надежный и качественный инструмент, который прослужит вам долгие годы.

Вес (г): 159
Длина ножа (см): 29.6
Клинок и его геометрия
Материал клинка: Сталь Aus 8 / Laminated Sus 410
Длина клинка (см): 18
Спуски клинка: Прямые
Количество слоев стали: 3
Твердость по шкале Роквелла (HRC): 57-58
Угол заточки ножа (град.): 15
Тип режущей кромки лезвия: Двусторонняя симметричная
Тип обработки или покрытия клинка: Satin finish
Ширина клинка (см): 4.6
Толщина обуха (мм): 2